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红酒 白酒收藏不看时间 看品牌

编辑:荣太和王氏家®|国酒茅台前身|荣和烧坊|酱香型|领跑河南白酒市场 2010.10.24
标签导航:红酒 . 收藏 . 白酒 .

在记者此前的采访中,职业品酒师谭永蕃先生向记者透露,红酒收藏主要应以酒庄与牌子知名度行先,其次才是时间。其实这用在白酒身上是一样的道理。具有多年品尝白酒经验的市民辉叔向记者指出:“一般人总是觉得无论是什么就都是越放越醇,特别是白酒更是认为陈年老酿才是好货,其实按照我们喝过的情况来看,似乎并非如此。”据他介绍,品质与品牌都是决定其收藏价值的最重要因素,像五粮液、茅台等知名品牌,反而时间长短却属于次要因素。


更重要的是,对于不同种类的白酒而言,收藏时间的长短确实完全不一样。一般而言,以目前市场上供应的清香型、浓香型、酱香型三大白酒种类来看,其成熟的时间一般分别为2年、3到5年与8到10年左右为宜。超过了上述时间的白酒反倒会出现品质相对下降的情况,不利于品尝与收藏。

不过,记者走访了在城区经营多年、专门以收购烟酒的一家门店老板这样认为:“虽说行家们都清楚部分白酒时间放得太长不利于品尝,但由于目前瓶装酒密封工艺的不断提高,大多数用来收藏的酱香型白酒都能存放很长的时间,而且由于不受外界空气的入侵,因此口感反而会越来越好。另外,如果收藏者懂得将酒瓶口用蜡加以密封的话,这样其品质将会得到进一步的保障,升值潜力也会更好。一般从5年到10年,甚至更长的时间来考虑,收藏白酒应比红酒更占优势。”

市民投资收藏多用于送礼假货较严重

对于目前我市市民的收藏热度方面,上述门店的老板表示,近年来前来购买高级收藏型白酒的人士数量一直都保持得较为平稳,但较为让人感觉意外的是,目前也有为数不少的人士前来这类回收行中将白酒出手套利。

“我也曾经问过那些前来卖酒的老顾客,他们大多表示这些白酒大多是别人赠送的礼品,由于其自身并不喝酒,因此不少人在放置一段时间后,在得知此类酒的市场价格走高的情况下一般都会将其卖出获利。”该回收行的老板指出。

此外,在收藏方面,上述负责人建议消费者在目前白酒假货泛滥的情况下,“真瓶假酒”甚至是“假瓶假酒”的情况已经不是新鲜事,因此市民出手收藏前必须做好“功课”,实在不行最好带上懂行的朋友一同前往购买,并选择相熟的回收店或大商店。

 

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