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夏季养生:喝白酒加点金银花 清热解毒

编辑:荣太和王氏家®|国酒茅台前身|荣和烧坊|酱香型|领跑河南白酒市场 2010.10.21
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夏天里人体容易上火,河南省中医院毛德西教授告诉记者,喝酒时不妨加些金银花,做成花酒,能帮助清热解毒。

金银花酒的制作方法是,取50克金银花,10克甘草,洗净后,加水600毫升,煎成约150毫升时,再加入150毫升黄酒,略煎即可。金银花可以买制作好的干金银花。用这道金银花酒代替平常的黄酒喝,能够预防黄酒引起的上火症状。 

此外,白菊花泡酒也比较适合夏季饮用,有疏散风热、清肝明目的作用。制作方法是将150克白菊花放入布袋,置容器中,加入1500毫升白酒,密封,浸泡7天后去渣即可。

毛德西教授介绍,女性特别适合喝花酒,特别是有活血作用的花如桃花、红花等,因为妇科疾病多是因气滞血瘀引起,而很多入药的花在活血、理气方面的作用较突出。

同时提醒大家,制作药酒一般可选用50~60度的优质白酒,因为酒精浓度太低或太高都不利中药材中有效成分的溶出。

对不善饮酒的人来说,也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等,但浸泡时间要适当延长。

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