酒文化中养生之道的探寻

　　养生一词，原出《管子》，乃保养生命以达长寿之意。在漫长的人类发展历史中，健康与长寿一直是人们向往和追求的美好愿望，因而养生文化不断丰富和发展，遍布世界。我们古代就有茶文化、酒文化、太极、保健等众多养生之道。在管子那里，养生的第一要义是德。德的渊源，是精气。管子以为，世间至宝贵的是精和气——日月星辰、五谷万物，乃至神灵，都由精为之成，精气充沛，蕴藏于胸，就是圣人。

　　在我国古代，酒被视为神圣的物质，是精气的集合体；酒的使用更是庄严之事，非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。关于酒，我们的祖先留下了太多太多的论述，有忠告的，有赞美的，有感怀的，不一而足。

　　它是一种特殊的食品，是属于物质的，但它又融于人们的精神生活中——借酒浇愁、对酒当歌、无酒不欢……酒正与人们的喜怒哀乐紧紧联系在一起，而其中相当重要的“养生”和“保健”等功效则逐渐被忽视。

　　其实，古人谓“酒为诸药之长”，从长沙马王堆三号汉墓中出土的一部医方专书，后来被称为《五十二病方》，被认为是公元前3世纪末，秦汉之际的抄本，其中用到酒的药方不下于35个，其中至少有5方可认为是酒剂配方，用以治疗蛇伤，疽，疥瘙等疾病。

　　而酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。

　　我们不难发现，养生之道并不只存在于层出不穷的“神医”毫无科学依据的言论当中。所谓养生，所谓保健酒文化，其实离我们很近很近。

　　而酒更可以“行药势”——使药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。也正因为此，“保健酒”这一概念才渐入广大消费者的视线。

　　健康、长寿是人们梦寐以求的目标，但随着社会的不断发展，人们的工作越来越繁忙，压力越来越大，我们亲近自然、回归自然的机会越来越少了，于是一些提神养气的保健品便应运而生。

　　于是，寻找一颗星经常给父亲买几瓶劲酒回去，让父亲在劳累了一天之后喝点酒暖暖身、舒展舒展筋骨。但我一直以为，身体要追求某种平衡才是最健康的，就像《周易?象上传》说：“天行健，君子以自强不息”。归根结底，养生之道在于持之以恒的适量运动，顺应天时、天势，在于日常的规律饮食，在于良好的心态，以及亲近自然和回归自然。

　　其实，酒文化深层次的养生之道与生命的养生之道有着异曲同工之处，都在于平衡和持久，顺应天时、天势，正如劲酒中，采用的多味温补的中药：材补血活血的当归；补中益气、健脾益肺的党参；补气固表、利水退肿、托毒排脓、生肌的黄芪；和可降低血糖、抗脂肪肝并能抗动脉粥样硬化的中宁枸杞……

　　也许，健康的生活方式再加上一颗平常心，一颗养成各种好习惯的平常心，才是最高级的养生之道。