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郑州白酒专卖店成为高端消费者和高端白酒汇集的新平台

编辑:荣太和酒业河南营销中心 2010.11.18

传统的郑州白酒经销商,主要势力范围是商超、酒楼和烟酒专卖行,白酒企业通常的营销主力都在这一块。近年来,受条件所限,不少传统的渠道已经难以承载高端白酒的销售拓展,而品量保证、专业店员和良好的购物空间需求下,郑州白酒专卖店成为高端消费者和高端白酒汇集的新平台。

“酒水专卖模式有望成为高端白酒第三大销售渠道。”四川省食品工业协会的专家明确指出。显然,与商超、餐饮等传统销售渠道相比,郑州白酒专卖店拥有成本低、利于扩张宣传和品牌提升等诸多优势。

企业的新产品要想在主流商超、餐饮店铺开,先别提进场后的促销、宣传等费用,光门槛费就高得吓人。可以说,传统渠道越来越高的“门槛费”已成为众多中小企业打开市场的一道屏障。

提升品牌形象

此外,部分高端白酒假酒的流行,使得消费者对传统终端的信任度越来越低。业界专家肖铭曾做过一项消费者白酒消费渠道选择的调查,结果显示,只有15%的消费者选择在传统渠道购酒,选择郑州白酒直营专卖店渠道的则占到了85%。

“白酒专卖店由厂家控货,能确保产品质量,能起到净化酒水市场的作用。”上海1919投资管理公司总经理杨陵江也认为,专卖经营能为顾客提供更加专业和个性化的服务,如实施会员制等,可让消费者享受更大的价格优惠。

“这对企业品牌来说也是一种提升。”专家认为,专卖经营效应不但降低了采购成本,减少了中间环节费用,还起到了提升产品品牌形象的作用。“将若干个经营个体以统一商标组织起来,各连锁店都有统一化的广告、信息、产品、着装服务,这种标准化的管理,可以形成规模叠加效应,是一种品牌形象极佳的推广手段。”

进军团购市场

“郑州白酒专卖店最重要的作用是争取营业额中占比80%的团购部分。”“茅台镇白酒始祖-百年荣太和烧坊”品牌部相关负责人表示,团购已成为高端白酒最主要的销售渠道,而郑州白酒专卖店则是打通团购渠道的一大要点。“从我们得到的数据来看,目前每年全国酒类专卖店有近5000亿元的市场份额,这是一块巨大的蛋糕。”张总认为,消费者消费行为习惯的改变已导致酒水行业价值链结构和酒水流通渠道结构的变化,郑州白酒专卖店模式已逐渐成为酒水销售的第三种渠道,使得众多白酒厂家及专业酒类连锁机构趋之若鹜。

“这是一大趋势,在国外,洋酒专卖店销售额要比在商超、餐饮两个渠道的销售额加起来还多。”百泰酒业相关负责人表示,酒水行业讲究渠道为王,依靠郑州白酒专卖店扁平化的经营模式,能减少多级郑州白酒经销商的层层加价和杜绝传统渠道门槛费的产生,使企业产品的利润率更高,品牌及市场竞争力也将得到提升。

渠道变革,向专营化发展,是荣太和酒业下一步的对策。“白酒行业的资源整合正在加速,必须做好全国营销网络布局、全国市场占有率布局以及生产要素的布局,特别是中高端团购市场。”

业内专家认为,郑州白酒专卖店的拓展,是酒类企业做品牌的一个发展方向,但在这个过程中,比较容易与当地的郑州白酒经销商产生一定的竞争与矛盾,市场的界线和客户群如何划分,市场的利益如何平衡,将是对企业的极大考验。

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