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河南熟 天下足 中原崛起正当时

编辑:大河网-大河报 2010.08.19
标签导航:天下粮仓 . 河南 . 粮食 . 安全 . 生产能力 . 产量 .

 

粮票是粮食紧缺时代的标志 记者 洪波 图

  粮食有多重要,如今很多80后、90后都不知道。“没饿过肚子,就不会明白那种感觉。”今年58岁的林州人郭先生,回忆起50多年前的情景,语气低沉起来,“我7岁那年地里颗粒无收,乡亲们上山挖野菜、吃糠,到后来糠都吃不上了,就撕树皮……”郭先生说,他奶奶和表姐就是活活被饿死了。前一段他出差,在火车上打斗地主,他手里握着大牌不舍得出,总是到最后才出。他的伙计开玩笑说:你现在这打牌怎么也像你们林州人囤粮食啊,都把货囤到手里?老郭露出不好意思的笑容:是啊,都饿怕了!

  这话道出一代人、一方人的心语。虽说林州修建了红旗渠,引来了漳河水,也修建了很多农田水利设施,连续多年旱涝保收,但是,现在林州人的家里,都还囤着三囤两缸的粮食。粮食就是民众的命根子!

  1920-1921年,华北四省区旱灾和饥荒饿死1000万人;1928-1930年北方八省大饥荒,死亡1300多万人,陕西70%人口沦为饿殍、死于疫病或流离失所。

  中国,曾经被西欧学者称为“饥荒的国度”。去年,在罗马联合国粮农组织总部举行的世界粮食安全首脑会议上,世界粮食计划署执行干事施林举起一个红色的杯子:世界上每6个人中,就有1个人在明天不知道该往自己的杯子里装什么食物。“全世界每6秒钟就有1个儿童死于饥饿。”联合国粮农组织总干事迪乌夫反复强调。

  人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌。粮食之于人,命也。这绝不是记者的命题,春秋时期管仲就有:“五谷食米,民之司命也”的论调。

  粮草战之重事

  朝代更迭,粮食问题同样关乎生死,很多的农民起义就是因粮而起。两军对垒,破坏敌方粮道,乱其军心,疲其士气,是制胜的重要方法。兵马未动,粮草先行,粮草对战役的影响不言而喻。

  汉末,大战几百,小战无数,生产遭到很大破坏。所以对三国早期的战争,粮食尤其显得重要。三国时期比较著名的战例如官渡、夷陵等,似乎都由粮食来决定胜负。

  官渡之战中,曹操亲率兵士奇袭乌巢,尽焚袁军粮草,使袁军不战自乱。袁军与其说是败在曹军勇猛之下,倒不如说是饿散了伙。孙子兵法《火攻》篇中也将焚毁敌人粮草物资作为重要方法。

  古今中外,此类案例数不胜数。1812年,俄国与法国之间爆发战争。拿破仑一世率军渡过涅曼河,俄军采取有步骤的撤退战略,打乱了拿破仑一世的计划。法军进入俄国腹地后,由于粮食、饲料短缺,士兵对气候不适应等原因,损失严重。

  苏德战争爆发后,1941年8月,德国军队发起了对列宁格勒的强大攻势。在多次进攻未得逞的情况下,希特勒改变战术,“应当用饥饿来扼杀这座城市。切断一切运输走廊,让老鼠都爬不进城去。”德军开始频繁轰炸列宁格勒,城中的粮食储备已经消耗殆尽。据统计,当时有64.2万人死于饥饿,使苏联遭受重大损失。

  在中华民族发展史中,以农耕文化为主导的农业文明占了很大比重,历朝历代封建统治者都把粮食问题当做治国之要务,“贵五谷而贱金玉”。管仲曰:“粟者,王之本事也,人主之大务,有人之途,治国之道也。”《汉书郦食其传》云:“王者以民为天,而民以食为天。”

  其实,早在周朝,就有周文王、周太王亲耕的典故。上至天子,下至普通百姓,无不把农业收成视为性命攸关的大事,每到重要节气,皇帝都要亲自手扶木犁,举行开耕仪式,以示对农业之重视,劝勉农人辛勤劳作。《资治通鉴》记载:贾谊上书汉文帝“驱民而归之农”。“春,正月,丁亥,诏开藉田,上亲耕以率天下之民。”文帝曾下诏曰“农,天下之大本也,民所恃以生也。朕忧其然,故今兹亲率群臣农以劝之”,并“赐天下民今年田租之半”,形成了历史上著名的文景之治。

  从战国时代李悝主张“农是国之本,农伤则国贫”,并在魏国推行“尽地力之教”,到清朝雍正坚持“农为天下之本务,而工商皆其末也”,直到现在我们经济结构划分仍把农业作为第一产业,“民以食为天”,“食以粮为本”,足可以看出农业乃国之命脉。

  粮事国之要事

  什么是粮食安全?这四字不仅仅是指今年生产的粮食够今年消耗,粮食安全的最终目标,是确保所有的人在任何时候既买得到、又买得起他们所需的基本食品。

  目前,我国粮食库存充足,供求也大体平衡,粮食库存消耗比高达40%,远远高于国际公认的17%~18%的安全线。没有饿过肚子的80后、90后,提到粮食安全,会瞪着迷茫的眼睛疑问:地里那么多粮食,怎会出现粮食安全问题呢?认为这只是杞人忧天!

  其实,我国现在的粮食安全还相当脆弱。直到80年代,饥荒的阴影才逐渐远去。采访中,很多五六十岁的人这样说,中国的粮食产量直到最近10年才逐年增长。2008年,全国人均粮食占有量才由1952年的288公斤提高到了399公斤。“粮食安全问题就在我们身边,就像感冒病毒一样,时刻都有感染的可能,时刻都在威胁着我们的安全。”

  根据有关报告,2020年,我国人口将达16亿,而且还会继续增加。人口增加了,粮食需求总量水涨船高,如果按照每增加1亿人口,口粮直接消费量增加1300万吨计算,那么,全社会口粮直接消费量到2010年将达到5500亿公斤,口粮缺口大大增加。农业部农村经济研究中心主任宋洪远指出,未来5年保障国家粮食安全的主要农产品有效供给的压力将有所加大。

  2008年,粮价上涨,食用油价格每桶从原来的四五十元,噌噌地蹿到135元一桶,各种调控措施先后出台,但是仍是难以抑制住物价。原因何在?就在于食用油市场绝大部分被外资垄断。这之后,国家立即建立起了大豆储备制度,这才使食用油价格从高位降低,这两年保持相对稳定。

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