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冬季喝酒与健康 喝什么酒好呢?

编辑:荣太和王氏家®|国酒茅台前身|酱香型|领跑河南白酒市场 2010.10.15
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■ 冬天喝点老酒,能活血化瘀
说完烟了说老酒了。这个老酒好啊!前面说过抽香烟里有尼古丁,尼古丁收缩血管,冠心病、心肌梗塞,这个老酒一吃,脸发红。脸发红怎么回事?血管扩张。这个东西好对不对?老酒,中医说是活血化瘀。你看到冬天拿点老酒,泡泡药酒吃,活血化瘀。西医也赞成,说这是扩张血管。
以前西方也没有像现在这么多的药,有一种毛病叫做雷诺氏综合症。妇女,特别是多见于年轻的妇女到冬天,她手指头就发紫,尤其不能碰到冷水,一碰冷水以后就疼痛,因为血管痉挛。那时候没有药,有一个办法就是喝白兰地,就是利用它扩张血管。所以这个酒倒是能够活血化瘀,还能扩张血管。无论是中医、无论是西医都觉得可以。
■ 一天七杯红酒 血脂下来了,肝脏受不了
最近我听说了,可能也有人听说了,说喝老酒好,特别是红葡萄酒。红葡萄酒还能降血脂。还有人跟我说欧洲,就是法国人冠心病少。我是没有调查过,欧洲是不是法国人冠心病少。他这个言下之意,法国有个地方叫做波尔多,波尔多出红葡萄酒是有名的,法国人喝红葡萄酒多,不容易得冠心病。不过我要跟他说,据我所知,法国人的肝硬化挺厉害的,酒精性肝硬化。这个红葡萄酒能不能降血脂,还真能降血脂。它能够减少低密度脂蛋白,减少脂蛋白在血管上的沉淀,不过要喝到相当的量,喝到什么量呢?喝红葡萄酒,规定的是红葡萄酒杯子,高脚的那个杯子,不是我们喝白酒的小杯子,这个杯子一天吃七杯。喝两个月,血脂才降下来。我只怕这个血脂降下来了,这个PT肯定升高,酒精性肝硬化。
所以诸位血脂高,请到医院去配点降脂药吃吃,不要喝红葡萄酒。这个红葡萄酒能降血脂,是有此一说。还真有这么点作用,不过要喝到一定的量才能够降血脂,只怕是肝脏受不了。
  
■ 肝炎还要喝酒 得肝癌危险性不会小
但是酒精不是致癌物质,这个酒精是促癌物质,这个事情我们做过研究的,生过肝炎的人,这里是讲的是乙型肝炎、丙型肝炎的人,生过肝炎以后,有一部分人继续喝酒,他说我肝炎好了,有什么关系,人生在世不抽烟不喝酒还有啥意思,喝酒,我患肝炎好了。有一部分人,说我生过肝炎,肝不太好,酒不能喝。这两种人,我们跟踪随访他们十年、二十年下来,就发现生过肝炎继续饮酒的人发生肝癌的危险性,要比那个不喝酒的人高两倍,所以酒精有促癌作用。  

■ 酒精不是致癌物质,但是促癌物质他有一个原来的因素,就是肝炎,在这个基础上,他再喝酒,那肝癌的危险性就大了。酒精能够引起肝硬化,叫酒精性肝硬化。脂肪肝跟酒精有关系,喝酒喝得多的人容易得脂肪肝。白酒伤身,照我看白酒、红酒最好都要少喝。所以喝酒的事情,偶尔为之可以,喝得多确实不好。白酒我们喝得太多了,有人统计,中国人一年喝掉白酒的量,相当于一个杭州西湖的水。前面说过了,比喝的牛奶还多,这是一个健康的意识问题。

“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”
四句唐诗,道出了冬季饮酒之乐。有喝酒爱好的老年人,在岁暮天寒的季节适当喝点酒,有益于温通血脉、调和气血,也是一种美好的生活享受。那么,喝什么酒好呢?现简单介绍几种:
1.黄酒:黄酒含有丰富的糖分、甘油、糊精、酯类、氨基酸和维生素等多种营养成分;集饮料、药用、佐料于一身,每升发热量为1000-2000卡路里,而且多为低分子糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在,极易为人体吸收。并有镇宁安眠之效。
2.低度白酒:优质低度白酒刺激性小,醇而不烈。适当饮用能舒筋活血,起到与进行体力活动相同的效果。并能增加血液中高密度脂蛋白,减少低密度脂蛋白。使胆汁、腽固醇含量减少,对于防止胆结石有帮助。还能消除积累在动脉壁上的有害胆固醇类,起到保护心血管作用。
3.加入中草药材酿制的保健滋补酒及药用酒:如人参酒能补中益气、开胃健脾;杞子酒能补肾益精、润肺明目;五加皮酒能除风湿、壮筋骨……因此,一些研究者认为,冬天老年人适量喝点酒是有益身体保健的。但饮用时一定要适量,每天以50克左右为宜,特别是药用酒应遵医嘱。肝炎病患者及饮酒过敏者,则应禁用酒类。

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