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我国白酒业未来发展的趋势分析

编辑:河南酒水网 2010.08.06

随着人们消费水平的提高,我国白酒业的市场发展趋势也出现了变化,据业内人士了解,未来我国白酒业将出现以下七大趋势。

一 、品牌为王时代来临

消费者消费越来越趋向名酒化。随着经济水平的提高、消费观念的变化和对服务的要求,名酒企业的资金优势、市场优势将日益明显,白酒业上演大鱼吃小鱼的游戏将不断上演,三流白酒企业的空间逐渐被吞食,逐渐成为著名白酒品牌的天下。

发展品牌成为白酒企业的关键。品牌消费观念的日益增强,迫使白酒企业必须跟上形势,发展品牌也成为企业生存好坏及发展好坏的关键!企业如果不能做成全国性品牌,也一定要成为区域性品牌,力求做到某一区域内数一数二的品牌,否则企业将很难生存和发展!

二、消费者:趋向中、高档,高度酒有所回流

消费档次趋向中、高档化。虽说啤酒的产量的逐渐增加,导致白酒产量下降,但在正式的宴请场合,真正能体现档次的还是白酒。这也是这几年来白酒的吨酒总销量逐年减少,但销售收入却在不断增长的根本原因,白酒的消费依然强劲!

随着经济水平的不断提高,和对健康饮酒的重视,中高档白酒会成为人们饮酒的首要选择,据市场调查显示,今年经济危机虽然对中高档白酒消费产生了一定的影响,但相信大的趋势不会改变!

高度酒回流。无论的消费者还是店老板,都有一个共识:低度酒喝着没劲,买的人越来越少了。相信随着大家对个性的追求,和对白酒主观的判断,再加上某些企业的宣传(如市场上高档的、高度的:* *酒头、**基酒、**原酒等)相信未来很长时间内,高度酒会成为特别是北方市场的主流。

三、市场多元化细分。

灵活应对市场会是企业未来的发展趋势。一是消费群体是细分,如:专门的婚宴用酒、部队专供、政府招待、商务用酒等。个人觉得在这些细分过的市场中还可以更进一步的细分,如:婚宴用酒的瓶子上还可以贴上当次结婚新人的照片等。二是销售渠道的细分,这一点就见仁见智了,可以根据自身产品的结构,及操作的思路而定了。

四、品质反扑归真。

中国酒业营销打打闹闹这么多年,如广告营销、文化营销、终端买断、贿赂营销等等,最终会回到品质营销中来,消费者会越来越理性的选择品牌,最终消费者买的是好酒的品质,而不是好酒的价格。营销玩的再花,促销力度再大,没有好的品质服务做地基,恐怕盖起来的高楼也不会撑久,顶多是昙花一现。所以品质会是产品营销的法宝,将决定白酒的生命周期,将回归到以“品牌”为中心,“品质”为核心,“资源整合”为重点的三维一线中来。

五、重点市场直营、重点市场做透

重点市场直营。重点市场是必须拿下的要地!因此,企业对重点市场最好直营。这一点可能对企业的资金、人员有一定的要求,但企业要想真正的控制终端、执行常说的深度分销,就必须去尝试这种做法,否则对产品在该市场的生命周期会有很大的影响,因为公司不了解该市场,就很难对症下药,容易被其他强势所挤垮。

重点市场做透。做白酒营销的人应该都知道,一个县级市都有几千万甚至上亿的白酒市场,所以我们不应盲目的去做全国市场,而要先把企业认为的几个重点市场做好,修炼好内功,备足了干粮,再向全国进军。况且白酒业不像饮料业等低价值的快速消费品行业,不是在中央电视台打广告就能做成全国市场的,而是要有精密的筹划,和充足的资金.中国的区域大,民族多,也就造就了多元化的消费习惯,这就为我们白酒企业提供了良好的称王称霸的机会,只要营销手段运用得当,相信企业会有一番作为。

六、贴牌、买断产品将继续冲击市场。

贴牌、买断产品的运做方式在一定时间里仍会继续冲击市场,因为买断品牌仍将是不少白酒企业暂时不愿舍弃的一块肥肉。

这里需要提醒企业,要学会品牌规划,而不能是为了一点蝇头小利去出卖自己的声誉。但在中国也确实存在少量一些专业的运营良好品牌运营机构,企业也可以根据自身情况,找出好的合作方案,达到共赢目的(这里是指中小白酒企业)。

七、理念和思路是成功的基石。

一句话:思路决定出路,细节决定成败!不管怎样,企业要想成功,最根本的原则仍是要有好的理念和思路。只有好的理念指导企业发展,才能在众多强手中脱颖而出。

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