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酱香贵州茅台的不解之缘

编辑:贵州茅台镇品牌酱香型白酒招商代理加盟网 2011.03.21
标签导航:贵州 . 茅台 . 酱香 .

对于生长于斯长于斯的贵州茅台人,在于茅台,我有许多话我说。

从呱呱坠地起,贵州茅台便与我结下不解之缘,这里的山,这里的水,这里的人,一小、二中,还有酒厂的电影等等,都给我留下了不灭的记忆。

然而,最让我难忘的就是茅台的夏天。炎热无比,象罐头似的密不透风,但我们却盼望着它的到来——有五颜六色的凉水,冰棒、红红的樱桃、用竹筒吹出来米米来。当然最惬意的就是下河洗澡。

那时河床宽阔,河沙细腻,河石坚韧,我们相伴来到河边,瞬间脱得精光,衣服杂成一堆,一溜烟窜入河中。

先是打起水仗,用掌击水那是要技巧的,如果让对方睁不开眼便是胜利。由于个个好水性,大家都往深处游,有的一个猛子就到了对岸。胆大的到一高处往下投水,那姿势就象专业跳水员。

这样一来二往,陆续上了岸,大家不约而同地堆起雕堡,将湿润的沙子捏成团圆,人分两头,开始打泥巴仗。嘻笑中,个个成了泥人。这时有人喊下河,一哄而散。大家又跳入河中,直到精疲力竭。

这样的日子一年又一年,哺育了我们、伴随着我们成长的便是茅台河。

春夏之交的茅台河波澜壮阔,那颜色呈赤黄,流到下场一个叫猪旺沱的地方便迂回上游,然后打起转转,顺势奔腾而下。

猪旺沱的对岸有一个山堡,常年青松簇拥,那堡顶是平的,色泽呈赤黄,故称朱沙。

我常常想,赤黄的水,赤黄的沙,应该与贵州茅台镇的酱香美酒有某种渊源。

贵州茅台镇白酒的主体香型是酱香,酱的原色应该是黄。黄的水,黄的沙,做成黄的坑,用一双双黄的手,埋下赤折高粱、小麦,酿出酱香的茅台镇酒。

如果茅台真是与赤黄有如此渊源,那么它也在盼望夏天的到来么?美酒也生情。

由此,我想到红军曾到过茅台,且经历了火热的战斗。留下了红色的记忆,“曾记否?到中流击水,浪遏飞舟”,主席写这句话的时候有没有想到过茅台河?除了酱色之外,茅台应该有许多未解之谜,这正是它的魅力所在。

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