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酒要慢饮 不易致醉 重在欣赏

编辑:贵州茅台镇酱香型白酒招商网 2011.02.22
标签导航:慢饮 .

每个人的酒量不同,各种酒的酒度也不同,因此,个人的饮酒速度也不可能完全一致;一般啤酒及酒度很低的汽酒乃至江西的水酒等,可以喝的相对快一些,据说在夏天,江西有的地方的水酒很便宜,酒精体积百分数有的仅有1%--3%,在路边摊上喝上一大碗,还真解渴。但总的来说,酒以慢饮为好。

慢饮得好处至少有三:

一是慢饮可以免胃、肝脏及脑神经受到强烈刺激而引发的诸多不良后果,尤其是人在剧烈运动、全身疲乏之时抓起酒瓶速饮,有引发脑溢血的可能;

二是慢饮不易致醉,使人理智的保持清醒的头脑,控制饮量;

三是慢饮有利于对美酒的欣赏和享用, 为什么在品尝葡萄酒是通常以一口只饮6毫升左右为宜呢?

道理就是重在欣赏。  

即使是古人,也是主张慢饮的。《吕氏春秋 尽数篇》劝告人们“凡养神,莫若知本……饮必小咽,端直无戾”;清代朱尊在《食宪鸿秘》中提倡“饮酒不宜气粗及速,粗速伤肺。肺为五脏华盖,尤不可伤。且粗速无品”。

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