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山东节日酒水市场火爆 节后酒市进入短暂淡季

编辑:山东白酒营销网-贵州茅台镇酱香型白酒招商网 2011.02.21
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从腊月底到正月初,不论是城市里的大型超市还是郊区乡村的普通商店,都迎来了酒水销售的最火爆季节,尤其是中小型商超,为了吸引消费者,几乎所有的商店门口都堆砌起了花花绿绿的酒水品种,为琳琅满目的节日酒水市场增添了火爆气氛。

很多商家坦言,这种在门口堆砌商品的做法有效地促进了节日期间酒水的销售,因为消费者不需进店就能一目了然地选择自己喜欢的酒水。所以从腊月底到正月初二,这些堆砌的酒水品种前就迎来了络绎不绝的购买者。然而细心的人们也会发现,这种热闹的销售局面从正月初七开始直线而下,商店门口堆积如山的各种酒水几乎不见了。

在山东省日照市区一家名叫天天福的商超了解到,这个中型的商超位于居民区的大门口附近,是小区居民日常消费的重要场所。该商超的负责人曲经理向记者介绍,酒水销售旺季从腊月二十几开始一直到正月初六,这期间人们都要走亲访友,根据当地风俗串门时带一箱酒是必不可少的礼品之一,所以这半个月的时间里,他们商超的酒水销售达到了平时三四个月销售的总和。为了方便消费者选购产品,他们将春节前备足的酒水品种一股脑地堆砌在商店门口,不但方便了消费者购买,而且增加了与同行之间的竞争优势。从腊月下旬开始,每天早上7点左右就发动店员将商品摆到门口开门纳客,但初七以后消费者购买酒水的现象大幅度减少,劳神费力地将商品搬出去往往一天卖不了几箱,他也就懒得往外摆了。人们走亲访友的高峰期过去了是导致这种现象的主要原因。

在正月初七以前,烟台市百顺商超门前也是堆满了各种酒水,初七以后这种现象就没有了。商超负责人于女士说,她的商超地处城中心,平常商店门口是禁止堆放东西的,因为春节期间各单位都放假了,城管部门也就不再干涉,商家们都会抓住这个难得的机会,充分利用门前的空地堆放商品来吸引消费者。但是正月初七以后所有的执法部门都开始上班,这种在门前堆放商品的情况也开始受到了管制,他们只好将商品移到了室内。

春节过后威海市民孙先生家里一共堆放了15箱各品牌酒水,这些酒水主要有两种来源,一种是春节前自己购买回来计划春节期间招待亲朋好友用的,一种是春节过后亲朋好友们来拜年时带来的。按照当地的风俗,正月里出门绝对不能空手的,随着人们生活水准的提高,现在走亲访友拜年几乎全部是成箱成箱地带酒,孙先生是家族中的长者,并且他喜好饮酒的习惯亲戚们都知道,所以酒是亲戚们上门拜年所必不可少的礼品之一。孙先生说,走亲访友拜年的高峰过去后这些酒也只能他自己消费了,大体估计一下,这些酒足够他喝上好几个月的。所以短期内是不会再到商超买酒了。

每年春节过后都会有一个短暂的酒水消费淡季,主要是春节期间家家户户都存积了足够的酒水。相比较白酒的淡季,啤酒则表现得不太明显,因为春节期间走亲访友拜年携带白酒居多,再就是由于度数高的原因白酒消费得慢,往往一顿家宴下来只能消费一两瓶白酒,而啤酒需要饮用十几瓶。

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